魚が食べたいのテレビ番組を見て初めて注文させていただきました。お歳暮シーズンということで大変ご多忙な中、注文しましてとても申し訳なかったです。半解凍後スライスとなっていましたが、気がつた時には全解凍となっていて、薄くスライスするのは難しいかなと思いましたが、思いのほか薄くスライス出来ましたが、もう少し薄くスライスしたかったです。やはり、その為には半解凍がいいのでしょう。味はフグと感じるものでフグ特有の歯ごたえがありました。西日本在住でトラフグのテッサ、テッチリは食べていますが、真フグは食べることがなかったので、とても新鮮でした。

いつもお世話になっております。4/11(火)19時過ぎに南谷良枝商店から①「輪島ふぐの昆布〆」と②「輪島ふぐの炙りたたき」のセットがクロネコクール便で届きました。ありがとうございます。 4/12に①を、4/13に②を夕食時に頂きました。②ともに天然フグの甘味と磯の香りを感じさせる逸品で、フグの歯ごたえも楽しめました。飲んべーには堪えられない酒肴で、酒が進みます。酒を飲まない女性軍には淡白な白身で上品、ダイエット・美容にも嬉しいと好評でした。干物が家庭用の実用食材から贈答用の高級食材にイメチェンされただけでなく、②ともに冷凍で賞味期限1ヶ月は消費者にとってうれしい商品です。早速我が家でもお中元用に検討しています。

表面が適度に炙られており、中の旨味が上手に詰め込まれています。１〜２ｃｍ程度の厚さにカットして、大根おろしとネギ、ポン酢で頂きました。食べ方のおすすめもQRコードで案内が入っていて、プレゼントで貰ったのですが迷うことなく楽しめました。