金沢名物！国産どじょう蒲焼

金沢の蒲焼専門店『かばやき屋』

【金沢名物のどじょう蒲焼】は、金沢で昔から親しまれてきた金沢の伝統食です。
どじょうは栄養価が非常に高く、たんぱく質やカルシウムが豊富で、特にカルシウムはうなぎの9倍も含まれています。
また、鉄分やビタミンD1といったミネラルも多く、女性には嬉しいコラーゲンやグルコサミンも摂取することができます。
金沢名物どじょうの蒲焼の美味しさをたくさんの方に知ってもらいたい！金沢の伝統的食文化をつなげたい！
その思いで当店では国産のどじょうのみでどじょうの蒲焼を作り続けております。
職人が1本1本丁寧に手作りで焼き上げています。


【土用の丑の日の発送について】
こちらの商品は、ご注文をいただいてから職人が１枚１枚丁寧に焼き上げて発送しております。
土用の丑の日前後はご注文が殺到いたしますので、発送にお時間をいただく場合がございます。
ご希望の配達指定日にお届けが出来ない場合がございますので予めご了承くださいませ。