金沢名物！どじょう蒲焼とうなぎ蒲焼セット

金沢の蒲焼専門店『かばやき屋』

【金沢名物どじょうの蒲焼】は、金沢で昔から親しまれてきた金沢の伝統食です。
どじょうは栄養価が非常に高く、たんぱく質やカルシウムが豊富で、特にカルシウムはうなぎの9倍も含まれています。
また、鉄分やビタミンD1といったミネラルも多く、女性には嬉しいコラーゲンやグルコサミンも摂取することができます。
職人が1本1本丁寧に手作りで焼き上げています。

【国産うなぎの蒲焼】
店主が自ら目利きしたうなぎのみを仕入れて調理を行っております。
熟練の技で柔らかくて脂が乗ったうなぎの風味を落とすことなくふっくらと備長炭で焼き上げております。
市販のうなぎの蒲焼と違いはその厚みと柔らかさ。
ぜひ一度「かばやき屋」の蒲焼をご賞味ください。

◇簡易包装でのお届けとなりますので、包装等は対応出来かねます。

◇うなぎのお味をお選びいただけます
タレと白焼きからお選びください