あんの真田では「あん職人が本当においしいと思う餡を作る」をコンセプトに、保存料・合成着色料、特定原材料7品目不使用にこだわった餡をご提供しています。

素材の味を最大限にひきだすために、甘さは控えめ。
農産物の自然の色を活かし、控えめながらも華やかな「和」の色彩をもつ餡に仕上げています。ミネラル、オリゴ糖豊富な甜菜糖（てんさいとう）を使用し、いつでも何度でも食べられる餡を目指しました。小さなお子様をはじめ、ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーなど食に制限のある方にも安心してお召し上がりいただけます。あんこ好きの方はもちろん、和菓子をあまり召し上がらない洋食志向の方やあんこに馴染みのない外国の方にもぜひご賞味いただき、お気に入りの餡を見つけていただければ幸いです。

あんの真田の「金澤あんスプレッド」が2022年度金賞を受賞いたしました。
OMOTENASHI Selection（おもてなしセレクション）とは日本在住の外国人によって選ばれる「おもてなし精神にあふれた商品・サービス」に与えられる賞です。