商品情報

「御所泉」はこの地に根差しこの地で愛される地酒です

あえてコンクールや品評会には出品しません。
出品酒と販売酒で製法や貯蔵法を変える現状には納得できず、お客様を欺く酒造りは行いません。


コシヒカリよりも高価な酒造好適米のみを使用し、低温で長時間じっくり発酵させた吟醸酒の源酒が 『御所泉源酒』 です。
口あたりがよく、甘く感じますが、 やや辛口になります。
冷もしくは常温でお飲みください。

【このお酒に合う料理】
能登寒ブリの刺身

【武内酒造】
明治元年(1868年)
金沢市御所町に創業。
昔ながらの浮屋根土蔵と煉瓦の煙突が目印です。
地元産の酒米にこだわってきました。
「真においしい酒を造りたい」
伝統と革新の中、小さな酒蔵の挑戦は続きます。