「娘娘（にゃあにゃあ）」とは、加賀地方の言葉で“娘さん”を意味します。
加賀美人の上品さを表現した、小ぶりな小判型のお万頭です。

黒糖と地産味噌のほのかな香りがほどよく調和した、 甘さ控えめで口あたりなめらかなこし餡。
女性でも大きな口を開けずに食べられる、 可愛らしく上品な味わいが特長です。

創業は明治38年。昭和に入り誕生した「娘娘万頭」は、 山中温泉を代表する銘菓として親しまれてきました。

山中節と鶴仙渓に代表される風光明媚な自然、 そして山中温泉の美味しい水と北海道十勝産小豆。
その土地の恵みが、この味を支えています。

老舗旅館の先代主人が「加賀の名物菓子を作れないか」と 山中石川屋の先代に持ちかけたことが始まりでした。
“娘娘”という可愛らしい響きと、 加賀美人の上品さを表現するためにこし餡を採用。
大き過ぎず小さ過ぎず、口に入れるとふわっと溶ける、 可憐でやさしいお菓子として誕生しました。

北海道十勝産小豆と山中温泉の水を使い、 自家製餡にこだわり製造しています。
気温や小豆の状態に合わせて炊き方を変えることで、 一年を通して変わらぬ美味しさを守り続けています。