「金沢カレー」の中でも特に濃厚な味わいが特徴。見た目の色も黒に近いため「金沢ブラックカレー」という名前に。このカレーは、単なる辛い香辛料が効いたカレーではなく、濃厚でマイルドで味わい豊かな一品です。金沢名物の「金沢カレー」を基にして、キッチンユキが独自の進化を遂げて深みを増したのが「金沢ブラックカレー」です。その香ばしい美味しさは、きっとクセになること間違いなし。

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