家庭料理から専門分野まで幅広く活躍する料理研究家・しもおきひろこ氏が、 能登豚の持つ旨みと食感を最大限に引き出すために監修した味噌漬けです。 ただ「味が濃い」だけではなく、肉の甘みと調和する“キリッとした後味”に仕上げました。

能登の自然豊かな環境で育った能登豚は、 きめ細かな肉質と、脂の甘み、もちもちとした食感が特長。 厚切りでもやわらかく、噛むほどにジューシーな旨みが広がります。

甘さと塩味のバランスがよく、後味がすっきりとした味噌仕立て。 豚肉の旨みを引き立てつつ、食べ飽きない“キリッとした優しいコク”が特長です。

化粧箱入りで、クール便送料無料。
お中元・お歳暮・内祝い・お礼の品など、 きちんとした贈答にも安心してお選びいただけます。