能登豚の旨みを最大限に引き出すため、 料理研究家・しもおきひろこ氏が味噌の配合と漬け込み時間を監修。 まろやかで奥行きのある“深いコク”を感じる味わいに仕上げました。

きめ細かな肉質、上品な脂の甘み、もちもちとした食感。 厚切りでも柔らかく、焼くだけでジューシーな旨みが広がります。

味噌の芳醇な香りとコクが、能登豚の甘みと重なり合う濃厚な味わい。 ご飯が進む、満足感のある一品です。

化粧箱入り・クール便送料無料。
ご自宅用はもちろん、目上の方への贈答や、 お中元・お歳暮にもふさわしい上質な肉ギフトです。