金沢発！くるみのおやつと伝統の佃煮

1936年創業の金沢の佃煮屋さんが作る「くるみのおやつ」。
金沢では「久留美」と書いて、「幾久しく美しさを留める」美容や健康に良い食材として重宝されてきました。
くるみを飴炊きした「くるみの佃煮」は、いつまでも美しくとの願いを込めて、婚礼や祝宴のごちそうに添えるほど、この地に馴染みのあるものです。

そんなくるみをもっと手軽に味わっていただだけるように、また、古くから伝わる金沢の食文化を繋いでいきたいという想いから、「クルミのおやつ」が生まれました。
伝統的な佃煮作りと同じ工程で、大粒のクルミを飴色の艶が出るまで職人が丁寧に釜炊きし、カリッと香ばしく、サクッとやわらかく、仕上げてます。機械とは違って量産はできませんが、人の手だからこそ生み出せる食感や味わいが自慢です。

素材本来の味を尊重し、ミネラルや食物繊維などの高い栄養価はそのまま摂ることができます。
食べ始めると止まらない、ついつい手が伸びてしまう、その美味しさの中には、佃煮の製造技術と金沢の食文化がギュッと詰め込まれています。
パッケージの缶に描かれた、りすの柄がとっても愛らしく、お土産やちょっとしたお返しなどにも喜ばれます。
珈琲、紅茶のお茶請けに、ワインやウィスキー等のお酒のおつまみにも良く合います！

＼商品のセット内容／

【クルミのおやつ】
・メープル・・・キャラメリゼ風
・大野醤油・・・地元の大野醤油を使用
・黒糖カラメル・・・コクのある風味がクセになる
・生姜カラメル・・・女性に大人気

【大畑の佃煮】
一品一品丁寧に炊き上げた佃煮を少量ずつパック！
・花くるみ25ｇ×2個・・・血行を良くするリノール酸が豊富
・潮騒くるみ25ｇ×2個・・・くるみと海老の香ばしい風味

【熨斗・包装対応可能です】
ご希望の方は備考欄にご明記ください。