金沢ではくるみを「久留美」と書きます。
「幾久しく美しさを留める」という願いを込めた縁起の良い食材。
婚礼や祝宴の席にも添えられてきた、金沢らしいごちそうです。

くるみの状態を見極めながら、火加減・炊き加減を細かく調整。
甘すぎず、しつこくない。香ばしく、奥行きのある味わい。
すべては職人の経験と感覚による、丁寧な手仕事から生まれます。

可愛らしいリスの缶入りおやつと、丁寧に仕立てた佃煮の組み合わせ。
甘味と塩味、伝統と新しさを一箱で楽しめます。

縁起の良い“久留美”づくしは、内祝い・お礼・ご挨拶など、
想いを込めた贈り物に最適です。