優しい甘さがあり、軽くてふわりと口の中でとろける羽二重餅。
絹織物のようななめらかさと柔らかさがあり、白くて美しい輝きがあるのが特徴です。

加賀野菜、五郎島金時入りの餡と。
五郎島金時は、地元石川県金沢市で栽培されている日本一の糖質系さつまいも。
加賀伝統野菜の一つにも入っており、昔から多くの方々に愛されています。
地物野菜を使用した金沢和菓子として、大切な人へのお土産に。