金沢の製麺所「鶴一屋」より、細うどん・よもぎうどん・しそうどんを詰め合わせた、彩り豊かな三色うどんセットです。

小麦粉をこねるところから、乾燥させ麺を切り揃えるまでにおよそ36時間。
日々異なる気象条件に合わせて水や塩加減を調整し、麺職人が手間を惜しまず丁寧に仕上げています。

半生麺と同じ素材・製法を用い、仕上げで乾燥麺にしたうどん・細うどん。
乾麺ならではの扱いやすさと、手延べならではのなめらかな喉ごしをお楽しみください。

鶴一屋が大切にしているのは、昔ながらの手打手延べの製法。
麺を無理に延ばすのではなく、熟成を重ねながら、麺が自然に形を変えていくのを待ちます。

その手間と時間が、なめらかな舌ざわり、つるりとした喉ごし、そして餅のようなコシを生み出します。
機械的な均一さではなく、職人の感覚が息づく金沢の伝統の味です。

• 約36時間かけて仕上げる丁寧な製法
• 気象条件に合わせ、水・塩加減を職人が調整
• 熟成を重ねて生まれる、なめらかな喉ごし
• 手延べならではの、しっかりとしたコシ
• 乾麺で保存しやすく、贈り物にも扱いやすい
• よもぎ・しその彩りが食卓を華やかに演出

彩り鮮やかなよもぎ麺・しそ麺が入った三色うどんは、見た目にも華やか。
ご家庭用はもちろん、内祝い・引出物・季節の贈り物にもおすすめです。

とくに紫蘇入りうどんは、門出を祝う「赤い糸」として、内祝いの引出物にも使われる縁起のよい一品。
金沢らしい上品な贈り物として喜ばれます。

• 内祝い・お返しに
• 結婚・出産祝いの返礼品に
• お中元・お歳暮に
• 季節のご挨拶に
• 金沢らしい手土産に

常温で保存できる乾麺ギフトは、企業様のご挨拶品やイベント景品にもおすすめです。
金沢の伝統を感じる品として、県外のお取引先様への贈り物にもご利用いただけます。

• 法人様のご挨拶品に
• イベント景品・記念品に
• 成約記念・周年記念に
• 季節の法人ギフトに

まとまった数量のご注文も承っております。お気軽にご相談ください。